El Rodaballo también conocido por Rémol es un pescado de agua salada. Es un pescado muy fácil de cocinar y muy apreciado en la gastronomía por su carne blanca, fina. Cocinado al horno, asado en la barbacoa, a la plancha o en guisos es un pescado que te va a encantar. En filetes no tiene nada espinas.
Origen: Mediterráneo.
Arte De Pesca:Anzuelos, Sedales ,Arrastre.
Procedencia: Lonja, Salvaje.
Precio de kilo: 29.90€/kg