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Información y curiosidades sobre el salmón

El salmón es una especie de pescado azul que habita en aguas de los océanos Atlántico y Pacífico. Se puede encontrar durante todo el año, aunque con mayor facilidad en los meses de agosto y septiembre.

El salmón es un pez que habita en mares fríos pero, pasa a los ríos para la puesta y fertilización de los huevos. Es un pez de agua tanto dulce como salada. Su cuerpo es alargado y está cubierto de pequeñas escamas redondeadas. La carne es de un color rosáceo bastante llamativo.

Las dimensiones del salmón varían entre 50 y 100cm y pueden llegar a pesar hasta 15kg.

Cómo cocinar el salmón

El salmón es uno de los pescados más cocinados debido a la gran versatilidad que tiene en la cocina. Es muy sencillo de preparar y puede ser cocinado de formas muy diferentes.

Puedes cocinar salmón al horno, a la plancha, al vapor…

Puedes degustarlo en forma de nuggets, sushi, hamburguesas, brochetas…

Su sabor intenso, junto con su textura suave y fina, suele gustar a todo el mundo. Se puede acompañar con verduras, con patatas o marinado con limón y eneldo para sorprender a tus comensales.

¡Las posibilidades de disfrutar del delicioso sabor del salmón son infinitas!

Sushi lovers: Os hacemos la vida más fácil

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Valor nutricional del salmón

El salmón es un alimento muy privilegiado por sus propiedades nutricionales. Este pescado debería formar parte de cualquier dieta.

Aporta vitaminas (como la Vitamina A y la Vitamina D), es rico en minerales, especialmente en potasio y fósforo y contiene antioxidantes.

Además, aporta hierro, calcio, yodo y ácidos grasos Omega 3. Sus grasas saludables son muy beneficiosas para el correcto funcionamiento del organismo.

Pesco&Go, tu pescadería online de confianza

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