CÓMO LIMPIAR MEJILLONES

Te contamos cómo limpiar mejillones paso a paso:

1 - Compra los mejillones más frescos que puedas encontrar y revisa que no tengan la concha rota o agujereada.

2 - Lava los mejillones en agua fría para eliminar cualquier residuo superficial. Usa tus manos para frotar suavemente las conchas y retirar la suciedad.

3 - Si encuentras alguna concha abierta, toca ligeramente la concha. Si se cierra, significa que el mejillón está vivo y se puede cocinar. Si no se cierra, desecha el mejillón ya que puede estar muerto.

4 - Para eliminar la suciedad y la arena, coloca los mejillones en un recipiente grande con agua fría y sal. La proporción recomendada es de 1/3 de taza de sal por cada 4 litros de agua. Deja los mejillones en remojo durante unos 30 minutos.

5 - Después del remojo, enjuaga los mejillones con agua fría y descarta el agua salada que utilizaste para el remojo.

6 - Para terminar, retira las barbas que sobresalen de los mejillones. Estas son las fibras que los mejillones usan para sujetarse a las rocas y pueden ser fibrosas y arenosas. Para retirarlas, sujétalas y tira de ellas hacia el lado de la bisagra de la concha.

7 - Una vez que hayas limpiado los mejillones adecuadamente, ya están listos para cocinarlos a tu gusto.

Ahora que ya sabes cómo limpiar mejillones frescos, vamos a contarte cuáles son los principales beneficios de este delicioso fruto del mar. Los mejillones son una excelente fuente de nutrientes y contienen una amplia variedad de vitaminas y minerales. Algunas de las propiedades de los mejillones son:

- Proteínas: Los mejillones son ricos en proteínas, que son esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos.

- Vitaminas: Los mejillones contienen vitaminas B12, B6, E y C, que son importantes para el sistema nervioso, la formación de glóbulos rojos y el sistema inmunológico.

- Minerales: Los mejillones son una buena fuente de hierro, zinc, selenio y magnesio, que son importantes para la salud ósea, la producción de energía y la salud del corazón.

- Ácidos grasos omega-3: Los mejillones contienen ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para el sistema cardiovascular y ayudan a reducir la inflamación.

- Antioxidantes: Los mejillones contienen antioxidantes, como la vitamina C y el selenio, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.

- Además, los mejillones son una excelente opción de proteína baja en grasas y calorías, lo que los hace ideales para aquellos que buscan controlar su peso. También son una buena fuente de colágeno, que es importante para la salud de la piel, el cabello y las uñas.

Comprar mejillones online puede ser una buena opción si no puedes encontrarlos frescos en tu área o si prefieres la comodidad de recibirlos en tu hogar. 

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