La corvina es un pescado blanco de agua salada. También llamado Andeja o Reig. Se alimenta de crustáceos, moluscos y peces. La corvina es un pescado muy apreciado por los chefs por adaptarse a diferentes recetas y tipos de cocción gracias a su delicada carne..además es un pescado muy versátil que se puede preparar de diferentes formas gracias a su blanca y jugosa carne.Al horno con patatas, en salsa o en ceviche está irresistible
Origen: Mediterráneo
Arte de pesca: Anzuelos/Sedales
Procedencia: Lonja/Salvaje
Precio;17,90€/kg